Reinterpretar Mendoza…
En el corazón de Mendoza hay una casona donde un equipo joven está haciendo algo distinto. En Centauro mezclamos creatividad e innovación con lo mejor de nuestra tierra: productos locales y sostenibles, recetas únicas y una cava con más de 220 etiquetas.
Fuimos reconocidos por la Guía Michelin, ONU Turismo y premiados en 2023 como una de las mejores experiencias gastronómicas del país. Cada visita a Centauro está pensada como un momento inolvidable, lleno de sabor, dedicación y detalle.

