O Centauro oferece uma experiência gastronômica completa, especialmente desenvolvida para eventos corporativos.

Disponibilizamos espaços elegantes, atendimento personalizado e menus cuidadosamente elaborados para potencializar encontros, lançamentos de produtos, congressos e reuniões executivas.

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Reinterpretar Mendoza...

No coração de Mendoza, uma equipe jovem está fazendo algo diferente. No Centauro combinamos criatividade e inovação com o melhor da nossa terra: produtos locais e sustentáveis, receitas únicas e uma adega com mais de 110 rótulos.

Fomos reconhecidos pelo Guia Michelin e pela ONU Turismo, e premiados em 2023 como uma das melhores experiências gastronômicas do país. Cada visita ao Centauro é pensada como um momento inesquecível, cheio de sabor, dedicação e atenção aos detalhes.

PROPOSTA GASTRONÔMICA:

O Centauro oferece um menu à la carte, desenvolvido para comensais que pela manhã realizaram uma experiência de adega ou tour pela montanha.

Uma carta de vinhos com 110 rótulos, incluindo mais de 50 seleções de alta gama.

Um bar de coquetéis clássicos e autorais, com uma seleção de whiskies importados de todo o mundo.

PROPOSTA GASTRONÔMICA CORPORATIVA:

O CENTAURO oferece para grupos um menu de 4 tempos desenvolvido para proporcionar uma experiência de alta gastronomia com duração de 2 horas. Inclui harmonizações selecionadas pelo nosso sommelier, adaptações vegetarianas e harmonizações sem álcool.

O prato principal será um novilho harmonizado com três tipos de Malbec percorrendo o Vale do UCO, ideal para mostrar a expressão do Terroir em seus diferentes territórios.

PROPOSTA MENU DEGUSTAÇÃO CENTAURO:

Uma proposta de 8 tempos desenvolvida pelo Chef para vivenciar uma experiência MICHELIN, onde criatividade e precisão técnica se conjugam em um menu cheio de nuances que busca surpreender os nossos comensais e mostrar a melhor expressão do Restaurante.

A equipe formada nos melhores restaurantes do mundo eleva Mendoza a uma nova dimensão. Esta proposta conta com uma harmonização de alta gama e uma harmonização clássica, ambas selecionadas pelo nosso sommelier, além de dois coquetéis autorais desenvolvidos especialmente para a experiência.

PROPUESTA GASTRONOMICA

Centauro ofrece un menú a la carta, diseñado para comensales que al mediodía han hecho experiencia de Bodega o tour de montaña.

Un carta de vinos que tiene 110 etiquetas, y más de 50 etiquetas de Alta Gama.

Una Barra de cocteles clásicos y signature, que ofrece una selección de Whiskys Importados de todo el mundo.

PROPUESTA GASTRONOMICA CORPORATIVA

CENTAURO ofrece para grupos un menú de 4 pasos diseñados para tener una experiencia de Alta cocina que tenga una duración de 2 horas. Incluye maridajes seleccionados por nuestro sommelier y adaptaciones vegetarianas y maridajes sin alcohol.

El plato principal será una ternera maridada con tres tipos de Malbec que recorrerán el Valle De UCO, ideal para mostrar una expresión del Terroir en sus diversos territorios.

PROPUESTA GASTRONOMICA MENÚ CENTAURO

Es una propuesta de 8 pasos diseñada por el Chef para vivenciar una experiencia MICHELIN, la creatividad y precisión técnica se conjugan en un menú lleno de matices que busca sorprender a nuestros comensales y mostrar la mejor expresión del Restaurante.

El equipo formado en los mejores Restaurantes del Mundo eleva la plaza de Mendoza hacia una nueva dimensión. Esta propuesta cuenta con un maridaje alta gama y un maridaje clasico seleccionado por nuestro sommelier. La propuesta incluye dos cocteles signature diseñados para la misma.

Serviços adicionais:

O Centauro oferece Degustações de Vinhos de Alta Gama.
Masterclass de coquetelaria para grupos.
Gift Cards corporativos.
Elaboração de menus específicos com rótulos solicitados.
Sala para capacitações e palestras.
Almoços especiais para grupos de 10 ou mais pessoas.

SALÕES PRIVADOS

Sala Madera — 26 pax
Sala Oasis — 20 pax
Sala Cava — 18 pax
Sala Centauro — 10 pax