Uma aventura que propõe descobrir a identidade do território e misturá em uma jornada de sabores e texturas.
COQUETÉIS
A Cruz e o Lobo
$11.500
Gin Argentina Wild, Xarope de ervas do piedemonte, Chá verde, Verjus Piedra Negra.
Folhas de Figueira
$11.000
Pisco Diabolezza Montesina, Vermute Seco Con esta boca en este mundo, Refrigerante de folhas de figueira.
Relíquia
$11.500
Gin Entre perro y Lobo, Geleia de tomate picante, Cordial de gengibre, Tomilho, Absinto.
Aluvional
$10.500
Riesling Altaluvia de Doña Paula, Cordial de pera, Mel.
O Princípio da Patagônia
$11.000
Jerez Federico López, Brandy Mistery H, Xarope de amora, Verjus, Clara de ovo.
Old Fashioned
$18.500
Wild Turkey 101, Rittenhouse Rye Whiskey, Xarope de goma-arábica, Angostura Bitters.
Negroni
$17.000
Gin Tanqueray, Campari, Vermute Federal.
Gin Tonic
$20.000
Gin Bombay Sapphire, Água Tônica Britvic Indian.
Espresso Martini
$18.000
Absolut Vodka, Licor de Café Yunkas, Espresso, Xarope simples.
Dry Martini
$21.500
Gin Tanqueray, Vermute Martini Dry, Azeitona.
MOCKTAILS
Sortilério
$10.000
Mel, limão, água com gás.
Leveza
$10.500
Shrub de pera, água com gás.
Primavera Centauro
$9.500
Marmelo, gengibre, limão-taiti.
BEBIDAS
Serviço de Água
$5.000
Com ou sem gás.
Café
$5.500
Café.
Taça de Vinho / Linha Média
$13.000
Tinto ou branco.
Taça de Vinho / Linha Premium
$20.000
Tinto ou branco.