Sep 15, 2023 | PRODUCTORES
De la curiosidad local a la excelencia nacional: por qué Centauro optó por los quesos de cabra de Cabrandi Paula Slamovits y Roberto Brandi son los fundadores de Cabrandi, un emprendimiento dedicado a la elaboración de quesos de cabra y producción de leche caprina....
Ago 31, 2023 | PRODUCTORES
Oro rojo en los platos de Centauro: nuestra apuesta por el azafrán local Centauro ha encontrado en los diferentes oasis productivos de Mendoza una fuente de inspiración que trasciende los límites de la cocina convencional.No se trata solo de preparar y servir platos,...
Ago 17, 2023 | PRODUCTORES
Centauro y La Trucha Tranqui: un encuentro de sabores y valores sostenibles En un mercado gastronómico cada vez más enfocado en la sostenibilidad y la calidad de los ingredientes, Centauro Restaurante recientemente actualizó su carta y dio un paso al frente al...
Ago 9, 2023 | PRODUCTORES
Quipu: la fuente de autenticidad andina en el menú de Centauro En la recorrida que hace Centauro Restaurante para obtener los mejores productos que los oasis productivos mendocinos pueden brindar, llegó el turno de las papas andinas. Y es que pocos conocen que la papa...
Jul 18, 2023 | PRODUCTORES
El mejor queso del país es mendocino y Centauro lo sabe: descubriendo a La Linqueñita Mendoza definitivamente no es solo montaña y viñedo. En la recorrida que Centauro emprende por los oasis productivos de la provincia para hallar los mejores productos y...
Jul 7, 2023 | PRODUCTORES
Centauro y la apuesta por la calidad agroecológica: el éxito de Huerta Roma Pocos conocen los grandes beneficios que contempla para un restaurante como Centauro abastecerse de los productos de una huerta urbana para la elaboración de sus platos, tanto principales como...
Comentarios recientes